Einen strengen Tag mit einem feinen Abendessen abschliessen, tut Leib und Seele gut. Damit das Essen nicht schwer aufliegt und einem am Einschlafen hindert, sollte man sich für leichte, kohlenhydratreiche Mahlzeiten entscheiden. Sie sättigen gut und bleiben relativ kurze Zeit im Magen. Dazu gehören zum Beispiel:
- gekochter Reis mit Gemüse und Fisch (gedünstet, gegrillt), auch Salzkartoffel und Kartoffelstock
- Gemüsesuppe mit Brot
- Nudeln mit fettarmer Gemüsesauce
- Brot (besonders solches mit fein gemahlenem Vollkornmehl) mit Salat, Kräuterquark, Schinken, Bratenaufschnitt u.ä.
- Müsli und Haferflocken
Allerdings reagieren nicht alle Menschen gleich auf diese Lebensmittel. Für manche Leute ist ein Salatteller am Abend sehr gut verdaulich, andere hingegen ertragen Rohkost nur schlecht. Was einem wirklich gut tut, erfährt man dadurch, dass man ein Ernährungs-Schlaf-Tagebuch führt. So kommen Sie schlafraubenden Lebensmittel am Besten auf die Spur.
